自家製しょうゆと麦麹と大豆で仕込んだひしおを宇和島地方では、 「しょうゆの実」「もろみ」と呼ばれています。 この「もろみ」に瀬戸内産のいりこを加え甘辛く炊き上げたおかず味噌です。
焼肉のたれ
ジャム
みそ
しょうゆ
おかずみそ
甘酒・その他
ドレッシング
詰め合せ